Gillian McKeith

Gillian McKeith's 20 favoriete voedingsmiddelen

07-05-2006
Wie kent haar niet? Gillian McKeith helpt in Engeland vele mensen die enorm ongezond eten. Haar programma "Wat je eet, ben je zelf" is ook op de Nederlandse televisie te zien en het gelijknamige boek is een groot succes. Volgens haar zijn alle dieetregeltjes onzin. Zij heeft een gouden regel en een lijst met 20 voedingsmiddelen voor een optimale gezondheid:
1. Peterselie: bevat myristicin (beschermt tegen kanker) en favonoiden (anti-veroudering, bevordert immuniteit) en anti-oxidanten.
2. Kiemen: kiemen van bonen of granen zitten vol met enzymen. Door het kiemproces zijn ze gemakkelijk verteerbaar en de voedingsstoffen worden gemakkelijk opgenomen. Veel mensen die problemen hebben met gekookte bonen, kunnen we de kiemen van deze bonen verdragen.
3. Tarwegras: ziet eruit als gras en zit vol met vitamines, mineralen en sporenelementen. Goed voor het lymfesysteem, de hormoonbalans, lever en neieren.
4. Astralagus: stimuleert het immuunsysteem. Verhoogt metabolisme, en daarom goed als je je gewicht in de gaten wilt houden.
5. Zeewier: bevatten meer mineralen dan welk ander voedingsmiddel dan ook! Uitstekende bron van vitamine en magnesium. Kan slaappatronen van menopauzale vrouwen verbeteren.
6. Hennepzaad: volgens McKeith het zaad als je wilt afvallen. Het bevat goede vetten, vezels en proteinen. Stimuleren goede leverwerking, verminderen risico op hartziekten, verbetert hormoonbalans, immuunfunctie en huiconditie.
7. Brandnetelthee: bevat veel vitamine B, vermindert ontstekingen en werkt als een antihistamine. Heeft ook een vochtafdrijvend effect en kan verlichting bieden voor vrouwen die vocht vasthouden tijdens de menstruatie.
8. Adukibonen: de afvalboon. Bevat vezels en vitamine B, zins, ijzer en magnesium. Weinig calorieen en boordevol goede voedingsstoffen.
9. Spirulina: rijk in betacaroteen en proteine. McKeith mixt het in smoothies en groentensappen.
10. Blauw-groene algen: boordevol voedingsstoffen. Uitermate geschikt voor mensen met spijsverteringsstoornissen omdat het de bacterien in de darmen in balans houdt.
11. Mungbonen: bevatten veel vitamine B en C. Kunnen bloeddruk verlagen.
12. Lijnzaad: bevordert gezond cholesterolniveau, helpt bij spijsvertering. bevatten essentiele vetzuren, proteinen, vitamines, phytonutrienten en onoplosbare vezels (bevordert een goede stoelgang).
13. Shiitake paddestoelen: beval lentinan dat het immuunsysteem een oppepper geeft.
14. Kruisbloemige groenten: zoals broccoli, bloemkool, kool en pakchoi. Bevaten veel vezels en complexe koolhydraten, helpen de lever en het immuunsysteem.
15. Mariadistel: gaat vrije radicalen in het lichaam te lijf, vooral in de lever, maag en darmen. Helpt ook om PMS symptomen, stress en vermoeidheid te verminderen.
16. Bosbessen: Onderzoekers van de USDA Human Nutrition Research Centre on Ageing hebben ontdekt dat bosbessen de nr.1 in antioxidanten is onder de groenten en fruitsoorten.
17. Siberische Ginseng: gaat vermoeidheid, stress, PMS en menopause-symptomen tegen. Bevat ook stoffen die de bijnieren gezond houden.
18. Spijsverteringsenzymen: helpen bij de afbraak van voedsel.
19. Grapefruit: helpt het immuunsysteem en laat de huid stralen.
20. Aloe vera: stimuleert het immuunsysteem, verlicht bij maagaandoeningen en helpt de spijsvertering.

Voor meer informatie over goede voedingsmiddelen: www.drgillianmckeith.com.
(Bron: Healthy Magazine, april 2006)

For the English readers, I apologize, please translate with babelfish from yahoo.
http://babelfish.yahoo.com/